物只卤鹅集团旗下子品牌“物满鲜”,成为首个获数千万元融资的潮汕预制菜品牌

发表时间:2022-04-03 09:00

今年以来,预制菜火遍大江南北。预制菜新品牌“物满鲜”于近期获得数千万元天使轮融资,加入预制菜万亿蓝海的角逐。


据了解,物满鲜是预制菜行业内首个以潮汕风味为细分品类的品牌,隶属于广州物小鲜食品科技有限公司,由潮汕卤味连锁品牌物只卤鹅集团孵化,面向家庭人群推出潮汕预制菜产品。


本轮融资由富能投资独家投资,资金主要用于产品研发、渠道搭建、品牌营销。除了风口,成立之初的物满鲜凭什么获得投资机构的青睐的呢?


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用户洞察:瞄准职业宝妈,解放碎片时间


物满鲜瞄准C端用户,尤其是一二线城市的职业宝妈群体,旨在解决下厨繁琐费时的痛点,为消费者创造更多的碎片时间。


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“我们团队做了大量的调研,发现预制菜的核心用户群并不是年轻人,而是已有家庭的职业宝妈群体,年龄画像在25-40岁之间。物满鲜预制菜主要解决三个冲突:

第一是需要做饭但不会做饭的冲突,
第二是想吃某些菜品但是做不好的冲突,
第三是宝妈们自我生活空间和家庭生活空间的冲突。

同时,潮汕菜是高品质粤菜的代表,随着近期媒体的挖掘和潮汕明星单品的兴起,也获得了大量城市中产阶级的认可。”物满鲜品牌负责人张元铭向记者表示。

据了解,物满鲜也同步启动B端的销售业务,目前每月销售额可达数百万元

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产品体系:即热产品为主,即烹即食产品为辅
潮汕菜带有浓厚的预制菜基因。像橄榄菜、潮汕酸菜这些家喻户晓的佐餐小菜,就属于预制菜中即食食品(Ready to Eat)的范畴;像潮汕卤味、牛杂、打冷等,则属于即热食品(Ready to Heat);而像已经走进千家万户的牛肉丸等火锅食材,则属于即烹食品(Readyto Cook)。近两年潮汕菜不断兴起,我们相信这是一个巨大的市场机会。”本轮投资方富能投资相关人士表示。

物满鲜的研发团队,既有五星级酒店的大厨,又有专业的食品工程师,致力于古味新造用食品科学的手段重塑传统潮汕菜

“我们在研发产品时,会遵循‘好吃、难做、市场接受度广’三个特点,像潮汕牛杂煲、卤水猪大肠这些产品,都是老百姓喜欢吃、南北方接受度都广,但是平时家庭烹饪难度极大的产品。”

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营销销售:线上线下结合,虚拟偶像破圈
销售方面,物满鲜并没有和大多数新消费品牌一样走纯线上的打法,而是线上线下结合。

据了解,物满鲜产品已签约朴朴超市、叮咚买菜、盒马生鲜、钱大妈等平台,并即将入住山姆会员店等大型超市,同时也会以兴趣电商和京东自营为主阵地做线上销售。

物满鲜的销售团队均来源于海霸王、美菜网、百丽集团等公司,具备深厚的销售资源和经验。

营销方面,物满鲜打造了一个虚拟偶像IP小鲜妹”,旨在拉近与目标客户的距离。

在物满鲜的品牌框架中,“小鲜妹”是家庭厨房的小帮手,是品牌最具辨识度的IP形象。


“可以想象一下,下班回到家不用手忙脚乱做饭,可以做做瑜伽运动,有个小鲜妹在厨房帮你烹饪美味的潮汕菜,这该是多么美好的事情。”物满鲜的品牌负责人张元铭说道。


未来,物满鲜也会利用“小鲜妹”的形象,开发一系列的盲盒等周边产品用于增加消费者互动,并且会开设虚拟直播间,搭上虚拟偶像直播的“元宇宙”风口。


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广东预制菜,全面腾飞?

据艾媒咨询发布的《2022年中国预制菜行业发展趋势研究报告》显示,2023年中国预制菜市场规模将超过5000亿元家庭小型化、食品消费便捷化、品质化的市场趋势将促进预制菜行业发展。

作为孵化物满鲜的母公司,物只卤鹅集团是潮汕卤味食品的头部品牌,目前拥有2个食品加工厂,全国300多家门店,致力于整合上下游资源,打造“潮汕美食航母”,践行“让世界爱上潮汕味”的企业愿景。

物满鲜方面则表示,将和集团公司进行战略互补,预制菜产品未来也会有部分上线到所有门店售卖,形成新零售闭环

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风口之下,入局者众多。现已有味知香、珍味小梅园、麦子妈、锅圈食汇等预制菜品牌获资本押注。

广东省人民政府也于近期发布了《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》的通知,在政策的加持下,物满鲜预制菜的发展前景值得期待。

资本当然不甘落后,近日,首个潮汕预制菜产业投资机构“新潮味创投”在广州宣布成立,并已发起首支潮汕预制菜产业投资基金的募集工作。

艾媒咨询首席分析师张毅认为,预制菜产品形态将日益多样化,每个品类都会诞生相应的品牌和头部企业。

新潮味创投以潮汕菜细分品类预制菜为切入点,聚焦预制菜品类长期价值投资


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新潮味创投创始人陈家茂,业界有“金牌保荐人”“送财童子”美称。本科毕业于厦门大学,硕士毕业于暨南大学,曾任广发证券投资银行部董事总经理,曾获评“中国IPO最佳保荐代表人“。


“我们暂时专注在一个细分赛道上,希望通过投资整合上下游,做资源整合机构,赋能更多企业走上资本快车。”


陈家茂认为,预制菜是服务于未来家庭生活的刚需产业,就像现在调味品行业的海天味业等巨头一样,必将出现千亿元市值的上市公司。


投资预制菜,就是投资未来。”潮汕预制菜非常有机会成长为未来的王者。



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