喜讯 | 物只卤鹅喜获2022年中国新锐卤味连锁品牌15强

发表时间：2022-09-28 20:33

今日，艾媒金榜（iiMedia Ranking）最新发布《2022年中国新锐卤味连锁品牌15强榜单》，以反映2022年中国新锐卤味连锁品牌的排名情况，物只卤鹅荣登榜单。

此榜单采用iiMeval大数据评价模型计算赋值，根据企业综合实力、门店数量、自身风险、全网媒体传播态势，并结合专业分析师团队评价进行分析核算生成，侧重品牌总体发展态势、门店数量、自身风险等评价因子。

图 / 物只卤鹅荣获“2022年中国新锐卤味连锁品牌15强”

传统卤制品扎根大众市场，经营历史悠久，零售覆盖面广，行业已出现龙头企业；新消费品牌定位垂直细分市场，以新产品、新口味、新体验吸引人群消费。传统卤制品市场和新消费卤制品赛道，将一同推动中国卤制品行业市场规模增长，加速品牌化进程。

作为一家潮汕卤味食品供应链企业，物只卤鹅致力于潮汕美食的研发、生产、销售、传播，专注于潮汕食品的产业生态打造。业务范围覆盖智慧农业、食品加工、连锁经营、预制菜零售、出口贸易五大板块。以“让世界爱上潮汕味”为使命，满足C端及B端的卤味解决方案，全面提高潮汕卤味的价值。

根据卤味市场的发展趋势，近年来，物只卤鹅一直在聚焦三件事：一，发力佐餐场景，拓展社区店；二，深耕供应链，打造护城河；三，探索新零售，寻找新增量。

成立短短几年，物只卤鹅以连锁社区零售店为核心，瞄准社区经济，旨在为社区居民提供优质、健康、美味、安全的潮汕卤味熟食，在华南铺开社区店，线下门店突破了300家，为居民提供“最后一公里”的家庭佐餐卤味便捷购物需求。

拓店同时，为了构筑成本和品牌壁垒，物只卤鹅自建供应链体系。目前，物只卤鹅拥有2个食品加工厂，分别位于广州和汕头。除了对内供应，物只卤鹅供应链也与多个国内一线连锁品牌达成合作，对外提供卤味食品解决方案。

另外，为了寻找线上增量，物只卤鹅投入千万用于升级食品加工厂，从生产线、包装线到销售人才都进行了全面的改革，全力布局预制菜。目前预制产品已经登陆朴朴超市、叮咚买菜、美团买菜、淘菜菜等新零售生鲜平台，同时与华润万家、大润发、沃尔玛等商超连锁达成了合作。电商方面，物只卤鹅上线了京东自营、抖音直播间。