喜讯 | 物只卤鹅喜获2022年中国新锐卤味连锁品牌15强

发表时间:2022-09-28 20:33
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今日,艾媒金榜(iiMedia Ranking)最新发布《2022年中国新锐卤味连锁品牌15强榜单》,以反映2022年中国新锐卤味连锁品牌的排名情况,物只卤鹅荣登榜单。

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此榜单采用iiMeval大数据评价模型计算赋值,根据企业综合实力、门店数量、自身风险、全网媒体传播态势,并结合专业分析师团队评价进行分析核算生成,侧重品牌总体发展态势、门店数量、自身风险等评价因子。

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图 / 物只卤鹅荣获“2022年中国新锐卤味连锁品牌15强”
传统卤制品扎根大众市场,经营历史悠久,零售覆盖面广,行业已出现龙头企业;新消费品牌定位垂直细分市场,以新产品、新口味、新体验吸引人群消费。传统卤制品市场和新消费卤制品赛道,将一同推动中国卤制品行业市场规模增长,加速品牌化进程。

作为一家潮汕卤味食品供应链企业,物只卤鹅致力于潮汕美食的研发、生产、销售、传播,专注于潮汕食品的产业生态打造。业务范围覆盖智慧农业、食品加工、连锁经营、预制菜零售、出口贸易五大板块。以“让世界爱上潮汕味”为使命,满足C端及B端的卤味解决方案,全面提高潮汕卤味的价值。

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根据卤味市场的发展趋势,近年来,物只卤鹅一直在聚焦三件事:一,发力佐餐场景,拓展社区店;二,深耕供应链,打造护城河;三,探索新零售,寻找新增量。
成立短短几年,物只卤鹅以连锁社区零售店为核心,瞄准社区经济,旨在为社区居民提供优质、健康、美味、安全的潮汕卤味熟食,在华南铺开社区店,线下门店突破了300家,为居民提供“最后一公里”的家庭佐餐卤味便捷购物需求。

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拓店同时,为了构筑成本和品牌壁垒,物只卤鹅自建供应链体系。目前,物只卤鹅拥有2个食品加工厂,分别位于广州和汕头。除了对内供应,物只卤鹅供应链也与多个国内一线连锁品牌达成合作,对外提供卤味食品解决方案。

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另外,为了寻找线上增量,物只卤鹅投入千万用于升级食品加工厂,从生产线、包装线到销售人才都进行了全面的改革,全力布局预制菜。目前预制产品已经登陆朴朴超市、叮咚买菜、美团买菜、淘菜菜等新零售生鲜平台,同时与华润万家、大润发、沃尔玛等商超连锁达成了合作。电商方面,物只卤鹅上线了京东自营、抖音直播间。

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据艾媒分析预计,2023年中国卤制品行业规模达4051亿元,卤味再一次站在了聚光灯下,卤味行业仍然未来可期。作为主打卤味细分品类品牌,物只卤鹅频频获得殊荣,获得市场认可。未来,物只卤鹅将继续深耕潮汕卤味品质化与多元化,找准趋势,求新求变,持续创收,探索更多可能。
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